Como fazer panquecas épicas com sua panela de arroz japonesa

Um americano que reside no Japão descobriu a nova utilidade das panelas japonesas para arroz: fazer panquecas.

Saiba como este americano faz suas panquecas com um toque japonês, no modo de fazer e em suas receitas.

Um americano em Tóquio

Casey Baseel reside a mais de uma década em Tóquio e trabalha como produtor de conteúdo para um site que divulga coisas do Japão e da Ásia para o mundo.

Cansado de pegar filas imensas para comer uma pilha de panquecas durante suas férias nas praias de Enoshina, Baseel descobriu uma nova forma de fazer suas saudosas panquecas, utilizando uma panela japonesa para arroz.

Quando Bassel divulgou sua descoberta no site em que escreve, fez grande sucesso, tanto entre os japoneses, quanto entre leitores de todos os cantos do mundo, que testaram e aprovaram a nova utilidade para o principal aparelho da cozinha japonesa.

(Veja no final da página, a receita da panqueca americana tradicional)

Veja como fazer e o resultado final

A panela de arroz é totalmente automatizada. Então, basta misturar os ingredientes no pote da panela e deixar que ela faça o restante.

Misture os ingredientes todos juntos até atingir uma consistência uniforme.

Depois disso, aperte o botão de “iniciar”, como faz com o arroz. a panqueca deve levar cerca de 45 minutos para cozinhar. Depois é só abrir a tampa e comer sua panqueca gigante.

Deve-se apenas ter cuidado para não encher totalmente o pote da panela, ou poderá grudar na tampa. Além disso, se encher demais o meio da panqueca poderá ficar cru. Quando isso ocorre, Bassel deixa a panqueca por um tempo no microondas.

Dependendo do tamanho da panela, a panqueca pode ficar muito grande.

Novas versões

O melhor benefício deste método, segundo Bassel, é muito menos louça para lavar do que quando se faz panquecas da forma tradicional, com frigideira e fogão.

E no final do processo, fica apenas uma tigela e uma colher para lavar.

Novas versões das panquecas de Baseel surgiram, misturando ingredientes típicos do Japão ao prato tipicamente americano.

Com pedaços de chocolate e bananas fatiadas.

Praticamente um bolo, feito com chocolate em pó.

Com ingredientes das sobremesas japonesas, como o feijão preto doce.

Xarope de bordo, açúcar mascavo e batata doce.

Na versão cheesecake, com cream cheese, açúcar e suco de limão.

Batata e quiabo.

Panquecas prontas ao acordar

Segundo Baseel a maior vantagem desta forma de fazer panquecas é a capacidade de poder desfrutar de uma panqueca quentinha assim que acordar.

Para isso, Baseel usa o temporizador da panela em sua função de aquecer, aquele usado para manter o arroz quente depois de pronto.

Basta preparar a mistura na noite anterior, acionar o botão aquecer antes de ir para a cama e acordar com uma panqueca pronta e quentinha te esperando.

Olha que bacana a versão chá verde e feijões pretos doces!

Panqueca americana

Ingredientes
1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo.
1 colher (sopa) de açúcar.
3 colheres (chá) de fermento em pó
2 ovos levemente batidos.
1 xícara (chá) de leite.
2 colheres (sopa) de manteiga derretida.
pitada de sal.
Que tal fazer a panqueca e nos contar se deu certo? Bom apetite!

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