Conheça o delicioso prato tradicional japonês: Sukiyaki

“Sukiyaki” é um prato quente que ferve ingredientes como carne, cebola verde, repolho chinês, crisântemo japonês e cogumelos em uma panela de ferro rasa e depois mergulha com ovos crus. Assim como o sushi e o tempurá, é uma comida tradicional japonesa muito conhecida. Os japoneses comem Sukiyaki especialmente durante as noites frias do inverno. Claro, eles também comem o prato no restaurante de especialidades Sukiyaki. Hoje, vamos apresentar a história do Sukiyaki e as maneiras adequadas para comê-lo. A história do Sukiyaki A história da palavra é de uma enxada (suki) que era utilizada para comer este prato. Temos

Sopa japonesa: conheça as quatro mais deliciosas e tradicionais do arquipélago

Parte da base de uma refeição tradicional ichiju-sansai é a tigela de sopa (ichiju significa uma sopa, afinal!). A sopa de missô é uma opção comum, mas não a única. Temos uma excelente seleção de sopas que você pode fazer em casa! 4 – Tonjiru (Sopa de carne de porco e vegetais) Tonjiru, com ton significando carne de porco e jiru sopa, não é vista com tanta frequência como a de missô, mas ainda é bastante popular entre os japoneses. É preparado com raízes vegetais como gobo, cenoura e daikon (rabanete japonês) em um caldo a base de carne de

Missô – o condimento preferido do Japão por 1000 anos

Houve um tempo em que o missô era comido apenas por nobres e monges. Era restritamente proibido aos plebeus comer o condimento fermentado. Que diferença faz cerca de mil anos – hoje é a pedra angular das refeições tradicionais japonesas. A história O missô foi inventado na China e comido pela primeira vez há mais de 2500 anos. Era originalmente uma pasta feita de soja cozida e grãos fermentados e espalhada diretamente nos alimentos. Quando o alimento chegava ao Japão, era considerado um alimento de elite e dado como presente e até usado como salário. As primeiras lojas especializadas em