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Comfort food: as comidas mais simples e reconfortantes dos japoneses

Um bolinho de chuva da vovó. Ou então, aquele pratão de arroz, feijão e bife acebolado. Independente do prato, todos nós temos aquelas comidinhas que nos fazem sentir bem e que nos levam de volta à infância. Essas são as chamadas comfort food, termo de origem americana que pode ser traduzido como “comida de conforto” ou “comida emocional”. Essas comidas possuem relação com os reflexos emocionais proporcionados pela alimentação: aquela sensação de conforto e prazer que temos ao comer a comida das nossas avós e mães. O comfort food varia de acordo com o local e a pessoa. Alguns comfort foods são