Boas maneiras: dicas de etiqueta para um café da manhã tradicional do Japão

Você tem medo de se comportar como um um gaijin mal-educado? Recentemente, aconteceu um evento no icônico Hotel Okura, em Tóquio, onde Reiko Kobayashi, uma membro da equipe do restaurante japonês Yamazato, passou lições de etiqueta para uma refeição tradicional do Japão. Wachoshoku: o café da manhã tradicional do Japão Começando pelo wachoshoku, o café da manhã tradicional do Japão. O padrão desta refeição é ichiju sansai ou sopa e três acompanhamentos, que não conta o arroz ou o picles, considerados indispensáveis. Os três pratos que tipicamente acompanham são um pedaço de peixe grelhado, carne ou tofu, um prato de cozido